Marinade Asiatique pour le Tofu

Faites marinez votre tofu, ou bien votre poulet, dans cette délicieuse marinade asiatique végane. 

Préparation 

• 2 c. à soupe de sauce soya;
• 2 c. à soupe de sauce hoisin;
• 1 ½ c. à soupe de ketchup;
• 1 ½ c. à soupe de mirin
• 1 c. à soupe de sirop d'érable ou de cassonade;
• 1 c. à soupe de sambal oelek;
• 2 gousses d'ail, émincées;
• 2 c. à thé de gingembre frais haché;
• 1 c. à thé de vinaigre de riz Olive Pressée

Préparation 

1. Enveloppez le tofu dans un papier absorbant et placez un object lourd ou une presse à tofu sur votre tofu enveloppé pendant 15 minutes pour en extraire l'excédant d'eau.
2. Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la marinade ensemble.
3. Placez le tofu et la marinade dans un bol et recouvrez le tofu. Marinez de 24 à 72 heures.