Marinade Érable et Moutarde Épicée pour le Tofu

Marinade Érable et Moutarde Épicée pour le Tofu

Végane, sans gluten et sans huile, cette marinade est savoureuse, simple et donne beaucoup de saveurs au tofu. Pour une version non végane, vous pouvez y faire mariner du poulet !

 

Ingrédients 

  • 3 c. à soupe de moutarde de Dijon;
  • 3 c. à soupe de tamari Olive Pressée;
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable;
  • 1 gousse d'ail, hachée finement 
  • 2 à 3 c. à thé de sriracha, au goût;
  • Poivre noir, au goût.

Préparation

  1. Enveloppez le tofu dans un papier absorbant et placez un object lourd ou une presse à tofu sur votre tofu enveloppé pendant 15 minutes pour en extraire l'excédant d'eau. 
  2. Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la marinade ensemble.
  3. Placez le tofu et la marinade dans un bol et recouvrez le tofu. Marinez de 24 à 72 heures. 

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